Oldalak

2015. 02. 16.

Tejföles fánk

ráadásul tavalyról ;-)

Hozzávalók: 
  • 25 dkg liszt, 
  • 12 dkg porcukor, 
  • 1 tojás, 
  • 1,2 dl tejföl, 
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna, 
  • 1 evőkanál citromlé, 
  • csipetnyi só, 
  • olaj a sütéshez.


A szódabikarbónát futtassul fel a citromlében, majd a többi hozzávalóval együtt jól dolgozzuk össze. Ezután hideg helyen letakarva pihentessük fél órát. Utána nyújtsuk ki 5-7 mm vastagra, fánkszaggatóval vágjuk ki, majd forró olajban mindkét oldalukat süssük szép pirosra. Vigyázva, szűrőkanállal mozgassuk, mert omlós, törős a tésztája.