Oldalak

2013. 08. 16.

Szilvás lepény

Ez egy tavalyi darab, de idén épp úgy érvényes. Illene is újrasütnöm :)





Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt, 
  • 1 kis doboz joghurt (130 gr), 
  • 1,5 dl tej, 
  • 60 ml tejszín, 
  • 3 dkg élesztő, 
  • 1 tojás, 
  • 5 dkg cukor, 
  • 5 dkg vaj
  • csipet só, 
a tetejére:
  • 75 dkg szilva, 
  • 1 teáskanál őrölt fahéj, 
  • 10 dkg cukor, 
  • 10 dkg szeletelt mandula.

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a langyos, tejszínnel elkevert tejben. Az élesztős elegyet a tojással, sóval hozzáadjuk a liszthez, apránként beledagasztjuk az olvasztott vajat. Letakarva duplájára kelesztjük. A szilvát megmossuk, kettéválasztjuk, kimagozzuk.. A megkelt tésztát kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe (40x33 cm) helyezzük. A szilvadarabokat elosztjuk a tészta tetején, megszórjuk a fahéjjal elkevert cukorral majd rászórjuk a mandulát. 190 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük.

3 megjegyzés:

Almond írta...

Juj megsütöm! Pont ilyesmit szeretnék, de nagyon. :D

Patrícia írta...

Épp érik a szilva a fán a kertben:) Kipróbálom!

Hyman írta...

Cool!