Oldalak

2011. 03. 27.

Répafánk

Belelapoztam a receptes füzetembe. Egy olyan finomság amit emlékeim szerint lánykoromban készítettem utoljára. Hát épp ideje volt megismertetnem a családdal. Főleg mert nem is bonyolult, főleg ha a konyhai elektronikát is bevetjük.



Hozzávalók:
  • 60 dkg sárgarépa megpucolova és apró lyukú reszelőn lereszelve
  • 45 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 1 tk cukor
  • tej (azt hiszem olyan 2,5 dl ment bele, de nem mértem)
  • 3 tk őrölt kömény
  • 3 tojás
  • 3 tojásfehérje
  • só, bors
  • olaj a sütéshez
Acukrot a langyos tejhez keverjük, felfuttatjuk benne az élesztőt. A lereszelt répához adjuk, majd ehhez keverjük a lisztet, beletesszük az egész tojásokat. Fűszerezzük: só, bors, őrölt kömény. A tojásfehérjék felvert habját is a masszához keverjük. Felforrósított olajba kanál segítségével fánkokat szaggatunk, szép pirosra sütjük mindkét oldalát, majd papírra szedjük. Magában is lehet enni, körítésként is szuperül megállja a helyét. Kiffiam tegnap folyamatosan a fánkos tál körül ólálkodott, s mondhatni egész délután-este azt tömte magába. Ha próbáltam megálljt inteni neki (mert aggódtam, hogy sok lesz belőle) éktelen tiltakozásba kezdett. Nem az a fajta pasas, akit meg lehet állítani az evésben.

8 megjegyzés:

Belly írta...

Érdekes lehet,bár szerintem finom,eltéve a recept,engedelmeddel.

Ditta írta...

Soha nem ettem még,de nagyon finom lehet!

autumn írta...

A "jó szó" játékban Neked is jár a pont! Ebben a játékban én most csak egy "jó szót" adhatok, de máskor is kapsz majd, mert igazad van, ezek visznek előrébb... Fogadd szeretettel! :)
Én Tőled már sokat kaptam!!! :)))))

Ottis írta...

Remekül hangzik a recept!Nagyon köszönöm a jó szót!Puszi érte!

Bianka írta...

De jó, biztos finom

Anikó írta...

Nézz be hozzám légyszíves egy szóra:-))))

Viki írta...

Tessék mondani, van méééég ? Epéséek is ehetik ? :( :(

Én is hoztam Neked "Egy jó szót", de a linket elhagytam valahol. Szerintem, amilyen ügyes vagy odatalálsz :)

Díjaznám, ha Te lennél a nyertes :)

Ami írta...

Tetszik a recept! :)

Kérlek, fogadd el tőlem is a jó szót :)
pusza