Oldalak

2013. 10. 27.

Sütőtökleves libaaprólékkal

A sütőtök nem jön be Elsőszülöttnél. Azért ezt a levest ő is megette :)





Hozzávalók: 

  • 1 liba háta, nyaka, szárnyvégei, 
  • 30 dkg sütőtök, 
  • 10 dkg hántolt tönkölybúza, 
  • 1 kis hagyma, 
  • só, fehér bors.


 A tönkölybúzát előző este beáztatjuk. A sütőtököt kevés vízben puhára pároljuk. A libaaprólékot sós vízben a hagymával együtt puhára főzzük. A hagymát eltávolítjuk, a húst kicsontoljuk. A főzővízben megfőzzük a tönkölybúzát, majd  visszatesszük a kicsontolt húst és a pépesített sütőtököt. Ízlés szerint még sózzuk és borsozzuk.

A gyermekek azóta is hántolt tönkölybúzás kajáért nyaggatnak. Van is még egy zacskóval, beáztatom.....majd kiderül mi lesz belőle holnap.

5 megjegyzés:

Patrícia írta...

Hántolt tönkölybúza? Komolyan olyan jó dolgokkal ismertetsz meg minket.Mindjárt utána is nézek, itthon kapható-e? Tudod mi az allergiánk miatt elsősorban tönkölybúzát fogyasztunk.

Az Erdélyi konyhára hol lehet előfizetni?

4Gyerek írta...

Épp ma este áztattam be a második tasak ilyen tönkölybúzát, dobozt eldobtam. Brassóban vettem egy magyar boltban.
Most szépen kimegyek és kukászok egyet a kedvedért :)

4Gyerek írta...

ez áll rajta:
www.eletfaelelem.hu

remélem tudtam segíteni.

4Gyerek írta...

Ja, és az előfizetéses infóhoz katt a következő linkre:

http://www.erdko.ro/kapcsolat.html

Patrícia írta...

Köszönöm szépen! :)

Ma megyek a bioboltba feltankolni, rákérdezek :)
Megnézem a másik linket is, nagyon érdekel ez az újság.