Virágok

Hát ezek ugyan nem a kertben nőnek, de még csak nem is kerülnek sem vázába, sem virágcserépbe. Annál inkább a pocakok mélyére. Lévén ezek a virágok a mostani kekszsorozatom hátvédei.

Hozzávalók: 

• 25 dkg vaj, 
• 20 dkg étkezési keményítő, 
• 15 dkg liszt, 
• 15 dkg cukor, 
• 1 tojás, 
• 1 tojássárga, 
• 2 evőkanál vaníliakivonat; 
• aszalt vörösáfonya a díszítéshez.

A vajat a cukorral elkavarjuk, hozzáadjuk a két tojásárgát, a vaníliakivonatot, a lisztet, majd a tojásfehérjét és a keményítőt. Egy relatív kemény tésztát kell kapjunk, ha szükséges, akkor még kevés lisztet adjunk hozzá. Megfelelő forma segítségével egy sütőpapíros tepsire virágokat nyomunk, közepükre aszalt vörösáfonyát teszünk. 170 fokos sütőben 18-20 perc alatt megsütjük