Oldalak

2011. 09. 15.

Fonott kenyér aszalt paradicsommal

Ismét eltátottam a szám, nem volt öregtésztám. Pedig a múltkori hasonszőrű történés után elhatároztam, hogy majd teszek a fagyasztóba is. Elhatározás nálam úgy néz ki kevésnek bizonyul, jobb lesz a tettek mezejére lépni. De ezért nem kell az ember lánya a kardjába dőljön, inkább kaptam magam, s elhatároztam: tesztelem az aszalt paradicsomjaim. 

Hozzávalók:
  • 70 dkg liszt
  • 3,5 dl víz
  • 27 g élesztő
  • 2 tk só
  • 1 tk cukor
  • 1 ek ecet
  • 5 ek olaj
  • 3 ek szárított bazsalikom
  • 15 db aszalt paradicsom (olajban eltett)


A fenti hozzávalókat a paradicsom és a bazsalikom kivételével a kenyérsütő üstjébe tettem. Dagasztás felénél beledobtam a bazsalikomot valamint az apró kockákra vágott aszalt paradicsomot. Szokásos módon kelesztettem, majd hármas fonással megfontam, kacsasütő jénaiba tettem. Ott még kelt egy darabig, szerencsére nem sokat, épp akkor olvastam Vikinél a joghurtos grahamkenyeret, s jött a homlokracsapás: az én kenyerem. Akkor jénai tetejét alaposan bespricceltem vízzel, visszatettem s mehetett a 235 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Az eredmény? Kéri a repetát. 
Sajnos nem jött össze, hogy keresztmetszetről is készítsek fotót, az klasszisokkal ínycsiklandóbb.
A poén, hogy Oldalborda még lekvárosan is ette, egyáltalán nem zavaró benne a bazsalikom meg a paradicsom. A színe pedig gyönyörű. Amint repetázunk, készítek belső fotót is, s update lesz. Addig elhihetitek nekem így becsszóra, hogy igaz amit írtam.

7 megjegyzés:

Petra írta...

Nagyon gusztusos lett a kenyered. Az aszalt paradicsom, bazsalikom összeállítás szuper.

Aleda írta...

Elhiszem neked,hisz kívülről is nagyon guszta.:)

Bianka írta...

Jaj nagyon szép lett

Gerdi írta...

Szóval ki is próbáltad az aszalt paradicsomot. Én még nem, de valami hasonlót forgatok a fejemben:-)

4Gyerek írta...

majd jön az aszalt paradicsom felhasználással készült csiga is. igaz, előtte még elképzelésem valósággá kell alakítani. de remélem jövő héten ez is meglesz.

CsillaHúgod írta...

Ugye nincs súlyhatár a fénypostán? :-)

4Gyerek írta...

:D :D :D
azért remélem nem akarod, hogy szombatra ilyent vigyek :p