Egyik alkalommal Édesanyám egy csomó kis zsenge tököt pakolt fel nekem. Adva volt itthon egy csomó paradicsom meg paprika (éljen az eltevések ideje). Aztán Oldalbora akcióba lépett, s összedobott egy finomságot. Ez azon mozzanatok egyike, mikor max. egy enyhén körvonalazott elképzelése van, aztán jöjjön aminek jönnie kell, csak lesz belőle valami.
Hozzávalók:
- spagetti
- 1 nagy fej hagyma
- 6-7 cikk fokhagyma
- 2-3 zsenge tök
- 2-3 nagy, húsos paprika
- 1 nagy paradicsom
- bors
- szójaszósz
- ketchup
- olaj a zöldségek fonnyasztásához
- reszelt sajt a tetejére
Tehát kapta magát, odatett egy adag spagettit főni.
Addig megpucolta a hagymákat, fokhagymákat, tököket. A paradicsomot leforrázta, lehúzta a héjját. A hagymát, fokhagymát felaprította, megfuttatta egy serpenyőbe tett olajon. Rádobta a kockára vágott paprikákat. Még egy kicsit fedő alatt párolta. Majd következett a kockákra vágott paradicsom. Ezután nyakonöntötte jó bőven szójaszósszal, ketchuppal. Mikor ismét felrottyant az adag, beledobta a felkockázott tököket, s szinte azon nyomban le is vette a serpenyőt a t
űzről. Fedőt rajta hagyta. Ezután leszűrte a spagettit, majd összekeverte a serpenyőben levő cuccossal.
Tálaláskor reszelt sajtot tett a tetejére.
Igencsak megismételendő, egy hiba van csak: egyenesen Kínában vásárolt szójaszósz egyhamar nem kerül a konyhámba. Sajna. Nagyon finom volt. Hallod-e, Húgocskám? Gyes után nem küldenek el újból a Nagy Fal országába?
6 megjegyzés:
Szólhattál volna, most jöttem meg Kínából:)
Egyébként itt Pesten is vannak kínai élelmiszerüzletek, ahol ugyanazok a szójaszószmárkák kaphatóak,mint amiket anyósom használ Kínában. :) Ha gondolod, küldök Neked. :)
Tátom a számat: pasi főzte, és nincs benne hús! :-)
Tuti kaja!
Finom lehetett!
Tényleg, Patricia. Nálatok az az ország a rokonok. Írtad, hogy anyósod használja a szójaszószt (ami ugye ott természetes). Na elképzeltem az én anyósom....tovább nem ragozom.
Viki, ahogy mondod. Sok húsmentes tényleg nem kerül ki a kezei közül.
Ügyes oldalborda, enyém teát sem tudna főzni:-)
De neki meg más értékei vannak:-))
Oldalborda a konyhában - nagyon jó sorozatcím. :))) Ha film is készül belőle, bevállalom a forgatókönyvet. :))) Viccen kívül: várom az Oldalbordád további kreatív megnyilvánulásait a konyhában. Üzenem: ügyes Ember!
Megjegyzés küldése