Nokedlis zöldbableves

Hozzávalók: 

• ½ kg zöldbab, 
• 1 szál zellerzöld, 
• 2 szál tárkony, 
• 1 kis hagyma, 
• 1 teáskanál vegeta, 
• só; 

a habaráshoz: 

• 2 dl tejföl, 
• 1 evőkanál liszt; 

a nokedlihez: 

• 1 tojás, 
• 2 tetejes evőkanál liszt.

A zöldbabot megmossuk, megtakarítjuk, apró falatokra tördeljük. Vízbe tesszük főni, amibe beletesszük a hagymát, zellerzöldet. Vegetával, sóval ízesítjük. A habaráshoz a lisztet elkeverjük a tejfőllel, beleteszünk 1 merőkanál forró levest, majd ezt az elegyet öntjük a levesbe (másképp kicsapódhat a tejföl). A tárkonyleveleket leszedjük a szárról, kissé összevágjuk majd beletesszük a levesbe. A tojásból, lisztből nokedlitésztát keverünk, majd a fővő levesbe szaggatjuk. Tálalás előtt a hagymát és a zellerzöldet kivesszük.