Pár hónapja abban a faluban ahol a szüleim laknak, valakik kénytelenek voltak levágni egy lovat. Mint minden kuriózumra kaphatóak, hát kértünk, s kaptunk mi is a lóhúsból. Tudom, hogy sokak számára kissé meredek, de valószínű ugyanennyire meredek téma némely helyen a marha vagy a disznóhús is. Van ahol símán eszik a lóhúst, szóval mi nem fintorogtunk neki. Megettük. és ízlett. Mindenkinek.
Hozzávalók:
- 80 dkg lócomb hús,
- 2 hagyma,
- 2 cikk fokhagyma,
- 1 evőkanál zsír,
- 2-3 szál friss majoranna,
- só, bors.
A zsíron a laskára vágott hagymát megfonnyasztjuk, rádobjuk a zúzzott fokhagymát. Ezután beletesszük a felkockázott húst, amivel kifehéredésig kavarjuk. Ekkor sózzuk, alaposan borsozzuk és beletesszük a majorannát. Annyi vizet öntünk alá amennyi ellepi. Lassú tűzön, lefedve pároljuk. Ha szükséges, időközben pótoljuk a folyadékot. Zöldségkörettel tálaljuk
