Főzni 150 személy részére

Nos, igen. Szám nincsen elírva, százötven személy részére készítettünk Oldalbordával kettecskén szombaton bográcsos kaját. S ha nem elég maga a létszám kihívásnak, hát akkor még annyit, hogy az esemény a Brassó Bukarest felőli kijáratánál levő Bolnok nevű hegyen volt. Fent a hegyen a közelben semmi vízforrás, tehát magunk kellett a vizes hordókat is felvinnünk.Ráadásul olyan meredek felfele az út, és annyira köves, hogy egy sima, modern terepjáró értéke Oldalborda szerint egy felfele úttal 5000 euróval csökken. Hát nem is járnak fel a hegyre csak gyalogosok, esetleg motorosok. A régi, jó öreg Nissan Patrol a maga 20 évével szép sorjában felfuvarozott egy katonai sátrat, generátort az esti bulihoz áramot bíztosítandó, kaja alapanyagait, üstöket, álványokat, söröket. Mindezek mellé egy ilyen-olyan színű hőségriadó is párosult. Évekkel ezelőtt Brassóban a 30 fokon felüli hőmérséklet ritka volt mint a fehér holló. Nos, múlt héten árnyékban volt 36 fok is. Persze tudom ám, hogy a betonrengeteg az fűt, a hegyen hűvösebb van, de szívesen látunk bárkit a felhőtlen égboltról tűző napon 3 üstben kaját főzni. Állítom, nem fogja tudni, hogy a tűz vagy a nap éget jobban.

Recept most nem lesz, beszéljenek a képek:

Egy autónyi cucc, benne 80 liter víz, 75 kg krumpli, 50 kg hús, 3 üst, állványok és még több apró dolog

Az 50 kg szeletelt sertéscsülök

Csülök wellness

Középen a csípős csülök, hátul a krumpli

Brassó éjfélkor a Bolnok közepéről

Táborhelyünkön a reggeli látkép, rajta a Nagykőhavas